Á la Carte

FÖRRÄTTER

Nem cha gio - 65kr
Friterade vårrullar med fläskfile och räkor. Serveras med fisksås (Nuoc mam*).

Goi cuon - 69kr
Färska vårrullar med fläskfile, räkor och mynta. Serveras med Hoisinsås*.

Hoanh thanh - 69kr
Friterade wonton-knyten med kyckling och räkor. Serveras med sweetchilisås.

Tom chien com - 99kr
Friterade risscampi. Serveras med plommonsås.

Goi su hao carot - 79kr
Kålrabbisallad med räkor, chili, lime och vietnamesisk mynta.

Can Tho meny - 99kr
2 wonton-knyten, 2 vietnamesiska vårrullar, 2 basilikarullar samt räkchips.

*Hoisin är en sås gjord på svarta böner
*Nuoc mam är en vietnamesisk fisksås kryddad med chili, vitlök och pressad citron.


HUVUDRÄTTER

Hue – Pho bó - 119 kr
Traditionell vietnamesisk nudelsoppa från Hue, baserad på nötköttsbuljong. Serveras med skivad rostbiff, grönsaker, örter och risnudlar.

Ha Noi - Bun bo xao - 139kr
Wokad biff med citrongräs som serveras med risnudlar, mynta, böngroddar, gurka och rostade jordnötter.

My Tho – Banh Xeo - 139kr
Krispiga crepes med tigerräkor och fläskfile, samt böngroddar, rödlök och mungbönor.
Serveras med fisksås (nuoc mam*).

Saigon – Mi Xao gion - 139kr
Krispiga äggnudlar med fläskfile, ananas och grönsaker med sötsur smaksättning.

Phan Thiet – Ca ri ga - 139kr
Kycklinggryta med vietnamesisk curry och kokosmjölk.
Serveras med ris.

Ha Noi – Nem bun cha gio - 139kr
Friterade vårrullar som serveras med risnudlar, mynta, böngroddar, gurka, rostade jordnötter och fisksås (nuoc mam*).

Ca lax kho tieu - 139kr
Laxfile med svartpeppar och chili i lergryta.
Serveras med ris.

Ghingis - Bo nuong 199kr
Grillad oxfilé på spett. Serveras med sweetchilisås och ris.

*Nuoc mam är en vietnamesisk fisksås kryddad med chili, vitlök och pressad citron.


DESSERT

Frasiga chokladbananer med vaniljgräddglass - 75kr

Nötiga ananasknyten med honungsrippel samt vaniljglass - 75kr

Kem - 59kr
Glass med skogsbär.

Tryfflar - 35kr
2 st chokladtryfflar med olika smak.



TRERÄTTERS MIDDAGSMENY 325kr

Förrätt: Friterand risscampi med plommonsås.
Huvudrätt: Ghingis oxfilespett med sweetchilisås, serveras med ris.
Dessert: Lime- och ingefärsspetsad cheesecake.

Vinpaket med noggrannt utvalda viner till varje rätt. 155kr


 

ÖPPETTIDER
Måndag-Fredag: 11.00-15.30, 18.00-
Lördag: 12.00-
Söndag: 12.00-21.00 (köket stänger 20.00)
Vi har fullständiga rättigheter!

RESTAURANG GHINGIS
Hörnet Klostergatan/Ågatan
Telefon: 013-13 52 70